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人を想う So Story

『So Story』が目指すのは、現代の生活者のライフスタイルや故人を想う気持ち、供養に対する考え方にあった「自由な祈りの空間」を、見える化(言語化)すること。「人を想うとは」「自分にとっての祈りの空間とは」。さまざまな分野で活動する「わたしたち」の声を積み重ねたその先に、きっと新しい景色が待っている――。

毎週水曜日更新

次回
2021-06-23予定

Vol.32

パティシエ

芦田真理子さん

特別な日に想いを込めて(仮)

1977年生まれ。神戸の洋菓子店「ミッシェルバッハ」に10年間勤務後、2018年に独立。2019年、東京都調布市にアトリエ兼店舗「traiteur pâtisserie Leirion(トレトゥール・パティスリ・レイリオン)」をオープン。見た目や菓子そのものが放つ空気感を大切にした菓子づくりがコンセプト。現在は週3日の店舗営業のほか、展示会、ファッションブランドのレセプション、ウエディングなどのケータリングを行う。

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